Die Geschichte dahinter
Über uns
Wie es anfing
Eine Küche, eine Maschine,
eine Idee.
Das Milchhäusl war mal eine kleine Milchsammelstelle. Ein Häusl eben. Die Milch ist geblieben, der Rest hat sich verändert.
Wir wollten einen Ort bauen, an dem man nicht funktionieren muss. Wo der Kaffee nicht nur heiß ist, sondern auch ehrlich. Wo der Kuchen nicht von gestern schmeckt, sondern von heute morgen.
Am Englischen Garten, in der Veterinärstraße. Ein paar Schritte vom Trubel entfernt, aber nah genug, dass du schnell wieder draußen bist. Wenn du willst.
Worauf wir achten
Drei Prinzipien
Ehrlich
Was drauf steht, ist drin. Die Bohne kommt von einem Erzeuger, nicht von einer Börse. Der Kuchen ist von heute, nicht von letzter Woche.
Regional
Milch von der Bio-Molkerei eine Straße weiter. Eier vom Bauern aus dem Umland. Brot von der Bäckerei um die Ecke. Kurz: kurze Wege.
Gemütlich
Kein Stress, kein Lärm. Du darfst sitzen bleiben. Du darfst lesen. Du darfst einfach nur da sein. Das ist erlaubt.
Warum wir das machen
"Wir verkaufen keinen Kaffee. Wir verkaufen fünfzehn Minuten, in denen die Welt stillsteht."
Lust vorbeizuschauen?
Wir freuen uns auf dich. Tisch sichern oder einfach spontan vorbei.